Η εταιρεία ΑΦΟΙ ΓΑΒΡΗΛΟΥ ΑΕΒΕ ιδρύθηκε το 1971 και δραστηριοποιείται με την εμπορία πρώτων υλών για τη βιομηχανία τροφίμων. Τα προϊόντα που διαθέτει στην αγορά διακρίνονται για την υψηλή ποιότητά τους και είναι πιστοποιημένα σύμφωνα με τις διεθνείς προδιαγραφές. Η επιτυχημένη πορεία της εταιρείας οφείλεται στην άριστη ποιότητα των προϊόντων της, στη μεγάλη εμπειρία και τεχνογνωσία του ανθρώπινου δυναμικού της και στη συνεχή εκπαίδευση του προσωπικού στα νέα τεχνολογικά δεδομένα της εποχής.Ο σύγχρονος στόλος της εταιρείας, διασφαλίζει την άμεση και ασφαλή αποστολή των προϊόντων, αποκλείοντας ενδεχόμενα προβλήματα αλλοιώσεων και διατηρώντας την εξαιρετική ποιότητα των προϊόντων της. Η μακροχρόνια σχέση με τους πελάτες, έχει δώσει τη δυνατότητα στην εταιρεία να διαθέτει μεγάλη ποικιλία προϊόντων, χαμηλές τιμές και μοναδικές προσφορές σε όλα τα είδη. Σήμερα η εταιρεία βασιζόμενη στο έμπειρο προσωπικό της και στην άριστη οργανωτική και τεχνολογική της υποδομή, σχεδιάζει την περαιτέρω ανάπτυξή της με γνώμονα τη σωστή εξυπηρέτηση των πελατών της.
ΒΙΠΕ ΣΙΝΔΟΣ, 57022 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ - Τ+30 2313035592 - F+30 2262031429 - E info@gavrilosbros.gr | www.gavrilosbros.gr

«ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΗ» δραστηριοποιείται επί σειρά ετών στην παραγωγή τυροκομικών προϊόντων και πιο συγκεκριμένα λευκών, κίτρινων τυριών και αναπληρωμάτων ενώ ειδικεύεται σε προϊόντα food service. Η εταιρεία ξεκίνησε τη λειτουργία της το 2004 και έχει καταφέρει σε σύντομο χρονικό διάστημα να διακριθεί στο χώρο, παρέχοντας υψηλού επιπέδου γαλακτοκομικά προϊόντα και εφαρμόζοντας σύγχρονες μεθόδους παραγωγής. Η διοίκηση της εταιρείας έχει εμπειρία άνω των τριάντα ετών στο κλάδο και ακολουθεί πιστά το τρίπτυχο «ποικιλία προϊόντων-υψηλή ποιότητα-σεβασμός στο περιβάλλον» από τη πρώτη στιγμή της λειτουργίας της. Η διοίκηση και οι εργαζόμενοι της εταιρείας φροντίζουν καθημερινά ώστε να ικανοποιούν τις απαιτήσεις των πελατών στο μέγιστο βαθμό. Για το σκοπό αυτό τα προϊόντα αναβαθμίζονται συνεχώς και ταυτόχρονα διασφαλίζεται η υψηλή τους ποιότητα, πάντα τηρώντας τις πιο αυστηρές προδιαγραφές ποιότητας.
3o χλμ. ΚΑΤΕΡΙΝΗΣ-ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ, 60100 ΚΑΤΕΡΙΝΗ - Τ+30 2351042619 - F+30 2351042618 - E info@olpa.gr | www.olpa.gr

Η ΚΟΡΦΗ Α.Ε ξεκίνησε την πορεία της στην γαλακτοκομία το 2003. Η έδρα της εταιρίας βρίσκεται στον Κάτω Αγιάννη, ένα γραφικό και παραδοσιακό χωριό του νομού Πιερίας. Στην περιοχή μας τα καθαρά νερά του Ολύμπου σε συνδυασμό με τα καταπράσινα βοσκοτόπια συνθέτουν το ιδανικό σκηνικό για την παραγωγή μιας άριστης πρώτης ύλης-το γάλα. Πρωταρχικός σκοπός της εταιρείας μας είναι να προσφέρουμε στην ελληνική οικογένεια γευστικά και υγιεινά γαλακτοκομικά προϊόντα άριστης ποιότητας βασισμένα σε συνταγές που είναι κοντά στην παράδοση του τόπου μας. Τα μέσα για να τον πετύχει είναι πολλά: άριστη πρώτη ύλη, αγνά υλικά, σύγχρονος εξοπλισμός παραγωγής, αυστηροί κανόνες υγιεινής, συνεχείς έλεγχοι, σεβασμός στο περιβάλλον, άνθρωποι με αίσθημα ευθύνης.
ΚΑΤΩ ΑΓ.ΙΩΑΝΝΗΣ, 60100 ΠΙΕΡΙΑ - Τ+30 2351091696 - F+30 2351091767- E info@korfi.gr | www.www.korfi.gr

ΒΙ.ΠΕ. ΑΡΙΔΑΙΑ, 58400 ΠΕΛΛΑ - Τ+30 2384024787 - F+30 2384028012 - E mgerak@otenet.gr | www.gerakari.com

Από το 1977, η Φάρμα Κουκάκη λειτουργεί οργανωμένα ως πρότυπη αγελαδοτροφική μονάδα και η ταχύτατη ανάπτυξη της, την οδήγησε σε καθετοποίηση της παραγωγής το 1999, με την προσθήκη σύγχρονης μονάδας παστερίωσης. Το 2009, η μονάδα παραγωγής μαζί με τα γραφεία διοίκησης εγκαταστάθηκαν σε νέες υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις. Την ίδια χρονιά, το Κέντρο διανομής των προϊόντων μαζί με τη δομή της Εμπορικής διεύθυνσης, μεταφέρθηκε σε νέες εγκαταστάσεις στη Ν. Ιωνία Θεσσαλονίκης. Σήμερα, η Φάρμα Κουκάκη παράγει προϊόντα με τις πιο αυστηρές προδιαγραφές ποιότητας της Ευρωπαϊκής Ένωσης και σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα πιστοποίησης έχοντας σαν στόχο, τη διάθεση τους στην Ελληνική αγορά αλλά και στις χώρες του εξωτερικού. Επιλέγοντας τα προϊόντα της Φάρμας Κουκάκη, μπορείτε να είστε σίγουροι για την άριστη ποιότητα τους, γιατί όλα φτιάχνονται με αγνό, ολόφρεσκο, 100% Ελληνικό γάλα.
ΚΑΤΩ ΑΠΟΣΤΟΛΟΙ, 61100 ΚΙΛΚΙΣ - Τ+30 2341094455 - F+30 2341077252 - E info@koukakisfarm.gr | www.koukakisfarm.gr

Η Δραστηριότητα της οικογένειας Κανακάρη με την γαλακτοκομία ξεκινά εδώ και 3 γενιές. Από το 1930 με τον παππού Ζαφείρη ΚΑΝΑΚΑΡΗ στην τυροκομία στην περιοχή των Σερρών .Το 1957 γίνεται το πρώτο εργαστήριο Παραδοσιακού Γιαουρτιού από τον πατέρα Νικόλαο Κανακάρη. Το 1989 τα αδέρφια Ζαφείρης και Κυριάκος ΚΑΝΑΚΑΡΗΣ ιδρύουν την δική τους εταιρία παραγωγής γιαούρτης . Το 1998 με την επωνυμία ΚΟΡΥΦΗ πλασάρουν στην αγορά το SPECIAL έδεσμα για σαλάτες που γνωρίζει μεγάλη επιτυχία και έτσι μπαίνουν στον τομέα της επαγγελματικής συσκευασίας πολύ γρήγορα.Συνεργάζονται με μεγάλες εταιρίες του χώρου (Βιομηχανίες σαλάτας ,Εμπορικές εταιρίες επαγγελματικής κουζίνας (Catering) Σημεία μαζικής εστίασης ( Ξενοδοχεία, Εστιατόρια )Το 2004 υλοποιείται ένα μεγάλο επενδυτικό πρόγραμμα. ergostasioΟι νέες υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις παραγωγής και μηχανολογικού εξοπλισμού ύψους 800.000 Ευρώ όπου και εγκαθίσταται η ΚΟΡΥΦΗ. Από το 2004 ξεκινά και η εξαγωγική δραστηριότητα με εξαγωγές σήμερα που φτάνουν τους 1000 τόνους σε έδεσμα γιαούρτης το χρόνο καλύπτοντας το 50% της παραγωγής. Το 2010 ολοκληρώνεται το νέο επενδυτικό σχέδιο ύψους 500.000 ευρώ που αφορά κτιριακή επέκταση και αγορά νέου μηχανολογικού εξοπλισμού. Το 2013 η κορυφή μπαίνει στον χώρο της τυροκομίας παράγοντας την αρίστης ποιότητας φέτα κορυφή Σερρών γνωρίζοντας μεγάλη επιτυχία ταυτόχρονα επεκτείνει της εγκαταστάσεις τις με αποθηκευτικός χορούς 500 τ.μ και με νέο μηχανολογικό εξοπλισμό για να καλύψει τοις αναγκαίες τις στην παραγωγή.
ΠΕΡΙΦ.ΕΘΝΙΚΗΣ ΣΕΡΡΩΝ-ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 62125 ΣΕΡΡΕΣ - Τ+30 2321039997 - F+30 2321039992 - E info@korifiyogurt.com | www.korifiyogurt.com

Η ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ ΘΡΑΚΗΣ ΑΕ είναι δημιούργημα των Αδελφών Ουσταμπασίδη. Του Δημήτρη και του Αλέξανδρου. Η ιστορία της επιχείρησης ξεκινάει το 1980 με την επωνυμία ΑΦΟΙ ΟΥΣΤΑΜΠΑΣΙΔΗ ΟΕ. Η επιχείρηση αρχικά δραστηριοποιήθηκε στον χώρο της εμπορίας και διανομής τροφίμων. Η μεγάλη στροφή έγινε περίπου μια δεκαετία αργότερα και συγκεκριμένα το 1991. Τα δυο αδέρφια βλέποντας το κενό που υπάρχει στο χώρο της συσκευασίας και τυποποίησης τροφίμων στην ελληνική αγορά, προχώρησαν στην υλοποίηση του σχεδίου τους που ήταν η δημιουργία μονάδας συσκευασίας τροφίμων. H νέα εταιρία εγκαταστάθηκε στον χώρο που την βρίσκουμε σήμερα, λίγο έξω από τα όρια της πόλης. Από τότε έχουν περάσει 20 χρόνια και η ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ ΘΡΑΚΗΣ ΑΕ συνεχίζει να είναι από της κορυφαίες εταιρίες της Ελλάδας στον χώρο της τυποποίησης τροφίμων, ξεπερνώντας το 2010 τους 2000 τόνους συσκευασίας τροφίμων.
2ο χλμ. ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥΠΟΛΗ-ΑΒΑΝΤΑ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥΠΟΛΗ, 68100 ΕΒΡΟΣ - Τ+30 2551033770 - F+30 2551033771 - E info@thrakis.gr | www.thrakis.gr

Η εταιρεία μας, «Τα Γρεβενιώτικα», δημιουργήθηκε το 1994,με κύριο σκοπό την καλύτερη εξυπηρέτηση και ποιότητα, έχοντας ως κύρια ανησυχία την ανάδειξη των εύγευστων προϊόντων που μας παρέχονται από την πλούσια πανίδα και χλωρίδα της Ελληνικής γης. Η επιτυχία της εταιρείας οφείλεται κυρίως στην εμπειρία που μας παρέχει η 20ετής παραμονή μας στην αγορά τροφίμων και ειδικά στον τομέα των τυροκομικών, απ' όπου και προσφέρουμε την καλύτερη ποιότητα στις καλύτερες δυνατές τιμές της αγοράς , με προϊόντα που καλύπτουν τις προδιαγραφές HACCP.
ΔΕΛΦΩΝ 41 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, 54641 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΛΗ - Τ+30 2310816055 - F+30 2310816055 - E info@greveniotika.gr | www.greveniotika.gr

Το τυροκομείο Τρεμπελή, είναι μια σύγχρονη τυροκομική μονάδα με έδρα τη Νάουσα Ημαθίας. Παρασκευάζουμε ποιοτικά τυριά, από αγελαδικό και αιγοπρόβειο γάλα που προέρχεται από επιλεγμένες Ελληνικές φάρμες της Μακεδονίας. Παράγουμε παραδοσιακά Ελληνικά τυριά, με ξεχωριστες χαρακτηριστικές γεύσεις χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά, λευκά τυριά, ημίσκληρα και σκληρά τυριά, τυριά τυρογάλακτος, γιαούρτια, καθώς και ιδιαίτερα τυριά, αρωματισμένα με μυρωδικά της Ελληνικής φύσης. Διαδικασία τυροκόμησης και γευστικά χαρακτηριστικά διαδεδομένων Ελληνικών λευκών και κίτρινων τυριών, την ωρίμανση και την κάπνιση των καπνιστών τυριών.
3ο χλμ. ΝΑΟΥΣΑ-ΒΕΡΟΙΑ ΝΑΟΥΣΑ, 59200 ΗΜΑΘΙΑ - Τ+30 2332025706 - F+30 2332025706 - E info@trebelis.com | www.trebelis.com

Η ΦΑΓΕ είναι μια κορυφαία διεθνής εταιρεία γαλακτοκομικών προϊόντων, με έμφαση στα προϊόντα γιαουρτιού. Ως εταιρεία, έχουμε την ηγετική θέση στην ελληνική αγορά γιαουρτιού, μία σημαντική και αυξανόμενη παρουσία στην αγορά γιαουρτιού των Η.Π.Α. και αυξανόμενες διεθνείς πωλήσεις σε όλο τον κόσμο. Ξεκινήσαμε από τον τόπο καταγωγής μας, την Ελλάδα το 1926 και σήμερα είμαστε μια διεθνής εταιρεία με πωλήσεις σε πάνω από 40 χώρες. Η ΦΑΓΕ παράγει, διανέμει και διαθέτει προς πώληση ένα ευρύ φάσμα γαλακτοκομικών προϊόντων, που περιλαμβάνει γιαούρτι, επιδόρπια γάλακτος, γάλα, κρέμα γάλακτος και τυρί. Τα προϊόντα μας παράγονται σε υψηλής τεχνολογίας εγκαταστάσεις, που διαθέτουν υψηλό βαθμό αυτοματισμού. Έχουμε τρεις εγκαταστάσεις στην Ελλάδα που εξυπηρετούν όλες τις αγορές μας, εκτός από την Αμερική, και έχουν τη δυνατότητα να επεκτείνουν την παραγωγή τους ώστε να εξυπηρετήσουν την αναμενόμενη αύξηση της ζήτησης στο Ηνωμένο Βασίλειο, την Ιταλία, τη Γερμανία και άλλες διεθνείς αγορές. Η εγκατάσταση που έχουμε στις Η.Π.Α., βρίσκεται στο Johnstown, στην Πολιτεία της Νέας Υόρκης, ξεκίνησε την εμπορική παραγωγή τον Απρίλιο του 2008, και είναι η μεγαλύτερη από τις εγκαταστάσεις μας, όσον αφορά την παραγωγική δυναμικότητα. Παράγει προϊόντα γιαουρτιού για την αγορά των Η.Π.Α. και την υπόλοιπη Αμερική. Έχουμε τις δικές μας εταιρείες διανομής στο Ηνωμένο Βασίλειο, την Ιταλία και τη Γερμανία και ένα ολοκληρωμένο δίκτυο διανομής στην Ελλάδα. Τα προϊόντα της ΦΑΓΕ διανέμονται σε περίπου 280 αλυσίδες σούπερ μάρκετ, που διαθέτουν περίπου 75.000 καταστήματα λιανικής πώλησης σε πάνω από 40 χώρες, κυρίως στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε όλη την Ευρώπη. Πωλούνται επίσης σε αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία, γαλακτοπωλεία και σε άλλα μικρότερα, και μερικές φορές εποχιακά, παντοπωλεία.
ΕΡΜΟΥ 35 ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ 98 ΑΘΗΝΑ, 14452 ΑΤΤΙΚΗ - Τ+30 2102892555 - F+30 2102828386E info@greece.fage.eu | https://greece.fage.eu

Σήμερα 45 χρόνια μετά η Κακναβάτου εξακολουθεί να παραμένει "μικρή" κρατώντας την ευελιξία την αμεσότητα και το ανθρώπινο πρόσωπο μιας οικογενειακής επιχείρησης .Ταυτόχρονα όμως συνεχώς μεγαλώνει, σε εμπειρία και τεχνογνωσία ανεβάζοντας τον πήχη των απαιτήσεων σε επίπεδα μεγάλης εταιρείας Η ιστορία και η παράδοση συνδυάζεται πλέον με την επιστημονική κατάρτιση της δεύτερης γενιάς της οικογένειας που βρίσκεται στο τιμόνι της επιχείρησης. Έτσι καταφέρνουμε σε συνθήκες οικονομικής κρίσης όχι μόνο να είμαστε ζωντανοί αλλά να διευρύνουμε και να αναπτύσσουμε παραπέρα τις δραστηριότητες μας παραμένοντας μια από τις πιο υγιείς επιχειρήσεις στον κλάδο εμπορίας τροφίμων.
ΠΕΝΤΕΛΗΣ 126 ΜΑΡΟΥΣΙ, 15126 ΑΤΤΙΚΗ - Τ+30 2103426307- E info@kaknavatou.gr | www.kaknavatou.gr

Ξεκίνησε το ταξίδι του το 1982, ως κομμάτι της οικογένειας των έξτρα παρθένων ελαιολάδων της Μινέρβα. Το ΧΩΡΙΟ όμως, χάρη στην αυθεντικότητα και τις αξίες που πρεσβεύει, κατάφερε να ξεχωρίσει και να χαράξει τη δική του, ξεχωριστή πορεία στο χώρο της ελληνικής αγοράς, δημιουργώντας μια εντελώς δική του αυτόνομη οικογένεια προϊόντων.
ΤΑΤΟΪΟΥ 165 & ΟΔΥΣΣΕΩΣ ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ, 18540 ΑΤΤΙΚΗ - Τ+30 2102854200 - F+30 2102854200 - E info@minerva.com.gr | www.minervahorio.gr

Η εταιρεία ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ δημιουργήθηκε το 1969 με τη μορφή οικογενειακής επιχείρησης. Από τις 24/12/2013 λειτουργεί υπό τη μορφή Α.Β.Ε.Ε. με την επωνυμία ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ Α.Β.Ε.Ε. Παράγει αγνά παραδοσιακά προϊόντα από 100% ελληνικό φρέσκο γάλα. Συγκεκριμένα εξειδικεύεται στη παραγωγή παραδοσιακών γιαουρτιών και επιδορπίων, ενώ η γκάμα των προϊόντων συνεχώς εμπλουτίζεται με καινούρια πρωτοποριακά είδη. Αρχικά οι εγκαταστάσεις βρίσκονταν εντός της πόλης της Κερατέας σε ένα παραδοσιακό εργαστήριο. Από το 2000 βρίσκονται στο Βιοτεχνικό Πάρκο της Κερατέας, το οποίο είναι από τα πιο σύγχρονα πάρκα που διαθέτει η χώρα. Το νέο εργαστήριο στο οποίο μετεγκαταστάθηκε η εταιρεία, κατασκευάστηκε με τις πιο σύγχρονες μεθόδους έτσι ώστε να καλύπτει όλες τις προδιαγραφές που απαιτούνται για τη λειτουργία μιας μονάδας γαλακτοκομικών προϊόντων. Το 2007 η εταιρεία προχώρησε σε επέκταση των χώρων της για να μπορέσει να ανταποκριθεί στην ολοένα αυξανόμενη ζήτηση των προϊόντων της. Πλέον, η παραγωγή των προϊόντων, η αποθήκευση πρώτων και βοηθητικών υλών, γίνεται πιο άνετα και πάντα με τις προδιαγραφές που ορίζει η νομοθεσία σε μια συνολική στεγασμένη επιφάνεια 2000 m2, σε συνολική έκταση 7000 m2.
ΒΙΟΠΑ ΚΕΡΑΤΕΑ, 19001 ΑΤΤΙΚΗ - Τ+30 2299049162 - F+30 2299067820 - E info@dimitrioumilk.gr | www.dimitrioumilk.gr

Σήμερα, η Χώτος ΑBEΕ παραμένει πιστή στην παράδοση και συνδυάζει την εμπειρία και την τεχνογνωσία σχεδόν ενός αιώνα με εγκαταστάσεις τυροκομίας τελευταίας τεχνολογίας, προκειμένου να εξασφαλίσει την ανώτερη ποιότητα των προϊόντων της. Διατηρείται ο οικογενειακός χαρακτήρας της επιχείρησης, παρά το μέγεθος της και το μεγάλο όγκο εργασιών της. Το ιδιόκτητο τυροκομείο της Χώτος βρίσκεται στο κέντρο παραγωγής της πρώτης ύλης, του γάλακτος, επιτυγχάνοντας έτσι το σωστό έλεγχο σε όλα τα στάδια της παραγωγής και της επεξεργασίας των τυριών. Με αφετηρία την αγάπη των ανθρώπων της Χώτος για νόστιμα και υγιεινά ελληνικά τυριά και με σεβασμό προς τον καταναλωτή, η εταιρία εξάγει τα προϊόντα της σε πολλές χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής και στη Ρωσία. Η Χώτος ΑΒΕΕ εφαρμόζει τα συστήματα πιστοποίησης ποιότητας ISO 9001, ISO 22000 και BRC σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας.
ΒΛΑΧΑΒΑ 10 ΦΑΛΑΝΗ, 40011 ΛΑΡΙΣΑ - Τ+30 2410941815 - F+30 2410941549 - E info@hotos.gr | hotos.gr

3ο χλμ. ΕΛΑΣΣΟΝΑ-ΔΕΣΚΑΤΗ ΕΛΑΣΣΟΝΑ , 40200 ΛΑΡΙΣΑ - Τ+30 2493025540 - F+30 2493024515 - E info@viglaolympus.gr | www.viglaolympus.gr

Το 2001, οι Νίκος και Ζήσης Τάχας ως δεύτερη γενιά τυροκόμων, συνεχίζοντας την παράδοση 40 χρόνων δημιούργησαν, σε σύγχρονες εγκαταστάσεις παραγωγής την εταιρία ''ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ ΤΑΧΑ'', στο Ελευθέριο Λάρισας συνδυάζοντας την τεχνολογία με την παράδοση. Η επιχείρηση εφαρμόζει ολοκληρωμένο σύστημα ασφάλειας τροφίμων και παράγει προϊόντα αρίστης ποιότητας. Παρασκευάζεται όλη η σειρά των μαλακών τυριών, Φέτα, Κατσικίσιο τυρί, Αιγοπρόβειο Ελαφρύ 12%, Λευκό Τυρί, Λευκό (έδεσμα ), όπως επίσης Ανθότυρο, Βούτυρο, Μυζήθρα και πολλά άλλα. Τα προϊόντα διατίθενται σε όλη την Ελληνική αγορά και σε αγορές του εξωτερικού.
ΕΛΕΥΘΕΡΙΟ, 40003 ΛΑΡΙΣΑ - Τ+30 2410549979 - F+30 2410549980- E info@taxas.gr | www.taxas.gr

Η βιομηχανία ΑΦΟΙ ΜΑΤΗ ΑΕ εδρεύει στα Τρίκαλα, σ' ένα νομό πλούσιο σε φυσική ομορφιά και μακρά τυροκομική παράδοση. Η επιχείρηση ξεκίνησε τη λειτουργία της το 1898 ως χαλβαδοποιείο - ένα από τα πρώτα στην Ελλάδα - καθώς στην περιοχή αφθονούσε το σησάμι, βασική πρώτη ύλη για το χαλβά. Το 1948 η οικογενειακή επιχείρηση μεγάλωσε και πρόσθεσε στα προϊόντα της και το τυρί, εκμεταλλευόμενη την ευνοϊκή της θέση σ' ένα νομό γαλακτοπαραγωγικό, που τις δίνει την δυνατότητα να είναι δίπλα στους παραγωγούς και το γάλα που συλλέγει απ' αυτούς καθημερινά να φθάνει φρέσκο στη μονάδα επεξεργασίας. Σήμερα η ΜΑΤΗΣ ΑΕ παράγει εξαιρετικής ποιότητας προϊόντα - τόσο τυροκομικά όσο και χαλβάδες - σε σύγχρονες εγκαταστάσεις, με σεβασμό στον καταναλωτή και τις ανάγκες του. Η πείρα, η σύγχρονη τεχνολογία παραγωγής, ο επιστάμενος εργαστηριακός έλεγχος και κυρίως η αγάπη και το μεράκι των ανθρώπων της γι' αυτό που κάνουν, δίνουν στα προϊόντα ΜΑΤΗΣ ένα συγκριτικό πλεονέκτημα, την ποιότητα.
4ο χλμ. ΤΡΙΚΑΛΩΝ-ΚΑΛΑΜΠΑΚΑΣ, 42100 ΤΡΙΚΑΛΑ - Τ+30 2431027255 - F+30 2431031474 - E info@matis.gr | www.matis.gr

Η εταιρεία παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων ΚΑΝΤΖΟΣ & ΣΙΑ Ο.Ε. ξεκίνησε το 1968 ως ένα μικρό γαλακτοπωλείο στη Σπερχειάδα, κοντά στη Λαμία. Σήμερα, 45 χρόνια μετά, τα προϊόντα της εταιρείας έχουν κατακτήσει τις αγορές όχι μόνο της Ελλάδας αλλά και της Βόρειας Ευρώπης, αποκτώντας διεθνή αναγνώριση. Πρώτο προϊόν της επιχείρησης ήταν το πρόβειο γιαούρτι, το οποίο παρασκεύαζε ο ιδρυτής της Ηλίας Κάντζος με γάλα από το δικό του κοπάδι. Σιγά – σιγά η φήμη του εξαπλώθηκε χάρη στην εξαιρετική ποιότητα του και το 1994 το γαλακτοπωλείο έγινε βιοτεχνία, περνώντας στα χέρια της δεύτερης γενιάς της οικογενειακής επιχείρησης, στον υιό Ιωάννη Κάντζο. Συνδυάζοντας την παράδοση με τις νέες τεχνολογίες και με σταθερή προσήλωση στην υψηλή ποιότητα, η εταιρεία επεκτάθηκε ακόμα περισσότερο και το 2006 έγιναν τα εγκαίνια του νέου εργοστασίου έκτασης 1.000 τ.μ. Σήμερα, στις νέες υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις που διαθέτουν διεθνείς πιστοποιήσεις ποιότητας, συνεχίζεται η παρασκευή γαλακτοκομικών και τυροκομικών προϊόντων με τον ίδιο παραδοσιακό τρόπο. Πλέον η ΚΑΝΤΖΟΣ & ΣΙΑ Ο.Ε. έχει εδραιώσει την παρουσία της στον κλάδο, με φημισμένα προϊόντα που έχουν βραβευθεί για την ποιότητα και τη γεύση τους.
1ο χλμ. ΜΑΚΡΑΚΩΜΗΣ-ΣΠΕΡΧΕΙΑΔΑΣ, 35003 ΦΘΙΩΤΙΔΑ - Τ+30 2236045112 - F+30 2236045115 - E info@kantzostyrokomika.gr | www.kantzostyrokomika.gr

Η Vivartia ενσωματώνει πολύχρονη ιστορία και πλούσια κληρονομιά. Ιδρύθηκε το Σεπτέμβριο του 2006 και σήμερα δραστηριοποιείται στον κλάδο Γαλακτοκομικών και Ποτών μέσω της ΔΕΛΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Α.Ε., στον Κλάδο Υπηρεσιών Εστίασης και Ψυχαγωγίας μέσω των GOODY’S A.E. και EVEREST A.E. και στον Κλάδο Καταψυγμένων Τροφίμων μέσω της ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ Α.Β.Ε.Ε.
ΑΕΡΟΛΙΜΕΝΑΣ ΑΘΗΝΩΝ ΕΛ. ΒΕΝΙΖΕΛΟΣ, 19019 ΑΤΤΙΚΗ - Τ+30 2103494000 - E info@vivartia.com | www.vivartia.com

Η επιχείρηση Γαλακτοκομικών προϊόντων «ΔΑΦΝΗ» ειδικεύεται στην παραγωγή Παραδοσιακών προϊόντων γάλακτος. Το 1974 ο Γεώργιος Μπακούλας και η σύζυγος του Άννα , τρέφοντας τα καλύτερα συναισθήματα για την Ελληνική ύπαιθρο και τα Ελληνικά παραδοσιακά προϊόντα λόγο της καταγωγής τους από την Ήπειρο, ξεκίνησαν να παράγουν Γαλακτοκομικά προϊόντα με τις παραδοσιακές-πατροπαράδοτες μεθόδους και διαδικασίες. Η γνώση των «μυστικών» επεξεργασίας του αγνού γάλακτος που κληρονόμησαν και το 100% Ελληνικό Φρέσκο Πρόβειο Γάλα που χρησιμοποιούσαν, τους οδήγησαν στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων απαράμιλλης ποιότητας, αξεπέραστης γεύσης και υψηλής διατροφικής αξίας. Αυτά τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά ήταν εκείνα που αρχικά έδωσαν τους πρώτους πελάτες στην επιχείρηση του κ. Μπακούλα και στη συνέχεια δημιούργησαν ένα φανατικό κοινό των προϊόντων του. Το 2010 αναλαμβάνει την επιχείρηση ο Δημήτριος Μπακούλας πτυχιούχος Βιολογικών Εφαρμογών και Τεχνολογιών του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων. Ο ίδιος εμμένει στην φιλοσοφία των γονιών του ενώ παράλληλα εξελίσσει τη «ΔΑΦΝΗ» και την καθιστά τεχνολογικά πλήρως ανταγωνιστική. Σήμερα ακολουθώντας την ίδια συνταγή της επιτυχίας η «ΔΑΦΝΗ» εξακολουθεί να έχει τους φανατικούς της πελάτες και να γίνεται όλο και πιο αναγνωρίσιμη στο ευρύ κοινό. Παρά την υπέρμετρη και ασύμμετρη ανάπτυξη των πολυεθνικών γαλακτοκομικών εταιριών και τα υπεράριθμα γαλακτοκομικά σκευάσματα η ποιότητα των προϊόντων μας και η εξαιρετική γεύση τους έχουν διατηρήσει την ζήτηση τους σε υψηλά επίπεδα. Τα προϊόντα που παράγουμε σε καθημερινή βάση είναι: Γιαούρτι, Ρυζόγαλο, Κρέμα, Κρέμα Σοκολάτα, και Παγωτό. Ο κοινός τους παρονομαστής είναι το 100% Ελληνικό Φρέσκο Πρόβειο Γάλα, η Παραδοσιακή διαδικασία παρασκευής και η πλούσια γεύση τους. Η Πιστοποίηση της επιχείρησης με ΕLOT EN ISO 22000 : 2005 / HACCP για την Παραγωγή Εμπορία Διανομή Γαλακτοκομικών προϊόντων διασφαλίζει την ποιότητα και την μέθοδο παραγωγής όλων των προϊόντων ΦΡΕΣΚΟΥ γάλακτος που παράγονται.
Λ.ΜΑΡΑΘΩΝΑΣ 233 ΜΑΡΑΘΩΝΑΣ, ΑΤΤΙΚΗ - Τ+30 2294055183 - F+30 2294055183 - E info@dafni.com.gr | www.dafni.com.gr

Η Αχαϊκή Βιομηχανία Γάλακτος ιδρύθηκε το 1967 ως "Αφοί Αθ. Παντελή Ο.Ε." με έδρα τη Βαλμαντούρα Αχαΐας, μια περιοχή πλούσιας φυσικής ομορφιάς στην κοιλάδα του ποταμού Πείρου. Θεμελιώδες στοιχείο της φιλοσοφίας μας υπήρξε η προσήλωσή μας στον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής των τυροκομικών μας προϊόντων με χρήση αποκλειστικά ντόπιου, φρέσκου γάλακτος από τα ορεινά και ημιορεινά βοσκοτόπια του Ερυμάνθου. Στα χέρια σήμερα της δεύτερης γενιάς, αλλά με αίσθημα ευθύνης και σεβασμού στο παρελθόν της εταιρείας μας συνεχίζουμε με το ίδιο μεράκι και την ίδια αγάπη. Η φιλοσοφία και η αγάπη αυτή είναι τα στοιχεία έμπνευσης του ανθρώπινου δυναμικού – της ομάδας μας. Η διαρκής ενημέρωση, η συνεχής βελτίωση, ο εναρμονισμός με τις τάσεις της αγοράς αποτελούν τις βάσεις για την περαιτέρω πορεία και τα στοιχεία χάραξης της στρατηγικής της εταιρείας μας. Όλοι εμείς οι άνθρωποι της ΑΒΙΓΑΛ προσπαθούμε διαρκώς για το καλύτερο, ξεπερνώντας καθημερινά τον εαυτό μας. Έτσι η ΑΒΙΓΑΛ συνεχίζει τη δημιουργία προϊόντων ποιότητας και γευστικής υπεροχής, φροντίζοντας να ικανοποιεί απόλυτα τις ανάγκες και τις απαιτήσεις του σύγχρονου καταναλωτή.
ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 20 ΓΛΑΥΚΟΣ ΠΑΤΡΑ, 26332 ΑΧΑΪΑ - Τ+30 2610640374 - F+30 2610640530 - E info@avigal.gr | www.avigal.gr

αρακολουθώντας στενά τις εξελίξεις και τις αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες και στοχεύοντας πάντα στην ικανοποίηση των πελατών της, η εταιρία διαθέτει σήμερα μια μεγάλη προϊοντική γκάμα, η οποία συνεχώς διευρύνεται. Η εταιρεία εφαρμόζει το σύστημα διαχείρισης Ποιότητας ΕΝ ISO 9001:2000 και το σύστημα διασφάλισης της υγιεινής των προϊόντων "Ανάλυση Κινδύνων - Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου" (Σύστημα HACCP). Η εταιρεία εξασφαλίζει σήμερα την διανομή των προϊόντων της με ταχύτητα και ασφάλεια, ενώ η περαιτέρω ανάπτυξη του δικτύου της αποτελεί πρωταρχικό της στόχο.
ΗΛΕΙΑΣ 5 Κ.ΟΜΒΡΥΑ ΠΑΤΡΑ, 26500 ΑΧΑΪΑ - Τ+30 2610526001 - F+30 2610525970 - E info@papageorgioufoods.gr | www.papageorgioufoods.gr

Το όνομα ΜΕΝΕΓΑΤΟΣ μας παραπέμπει σε μια από τις πιο παλιές εταιρίες του κλάδου παραγωγής τυροκομικών προϊόντων στην Ελλάδα, με παρουσία που ξεπερνά τα 100 χρόνια. Η εταιρία με τη σημερινή της μορφή και ονομασία ΙΩΑΝΝΗΣ ΜΕΝΕΓΑΤΟΣ & ΥΙΟΣ Ο.Ε., ανήκει αποκλειστικά στην οικογένεια Αριστείδη Ι. Μενεγάτου και έχει ως δραστηριότητα την αγορά και επεξεργασία γάλακτος για την παραγωγή και εμπορία τυροκομικών προϊόντων και συγκεκριμένα βαρελίσιας ΦΕΤΑΣ ΠΟΠ και ΜΥΖΗΘΡΑΣ.
1ο χλμ ΚΑΛΑΒΡΥΤΩΝ-ΠΑΤΡΩΝ, 25001 ΑΧΑΪΑ - Τ+30 2692022297 - F+30 2692023552 E info@menegatos.gr | www.menegatos.gr

Η εταιρεία μας ιδρύθηκε από τον Δημήτριο Μανδρέκα, το 1954. Από το 1984 την επιχείρηση έχει αναλάβει ο Ευάγγελος Μανδρέκας αφού γύρισε από τις σπουδές του στην Αγγλία (B.Sc, M.Sc. στην Εφαρμοσμένη Μηχανική). Το 1991 αναπτύξαμε μια νέα σύγχρονη μονάδα παραγωγής στην Κόρινθο και σήμερα είμαστε μια από τις μεγαλύτερες μονάδες παραγωγής γιαουρτιού ιδιωτικής ετικέτας στην Ελλάδα. Το motto της εταιρείας μας είναι ΓΡHΓΟΡΑ-ΕΥΕΛΙΚΤΑ-ΦΡΕΣΚΑ. Αναπτύσσουμε ΓΡΗΓΟΡΑ οποιαδήποτε ειδική συσκευασία απαιτείται από τον πελάτη και τελικά παράγουμε το επιθυμητό προϊόν. Εφαρμόζουμε ΕΥΕΛΙΚΤΗ τιμολόγηση του προϊόντος για τους πελάτες. Και φυσικά η ΦΡΕΣΚΑΔΑ επιτυγχάνεται με την χρήση πάντα των καλύτερων πρώτων υλών (π.χ γάλα) της περιοχής. Αυτό μας επιτρέπει να παράγουμε γιαούρτι με 30-40 ημέρες ζωής χωρίς τη βοήθεια συντηρητικώνΠαράγουμε όλους τους τύπους γιαουρτιού, όπως επίσης κάποια προϊόντα γιαούρτης (τζατζίκι) καθώς και επιδόρπια γάλακτος (ρυζόγαλο, κρέμα βανίλια και κρέμα κακάο).
80ο χλμ.. Ν.Ε.ΟΔΟΥ ΑΘΗΝΩΝ-ΚΟΡΙΝΘΟΥ, 20100 ΚΟΡΙΝΘΟΣ - Τ+30 2741083535 - F+30 2741072455 - E info@greekyogurt.com.gr | www.mandrekas.gr

Η Τσατσούλης Παραδοσιακά Τυριά Βυτίνας είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που ειδικεύεται στην παραγωγή παραδοσιακών Ελληνικών τυριών, τέσσερις γενεές τώρα. Σ' αυτή την πρότυπη, καθετοποιημένη τυροκομική μονάδα η οικογένεια ΤΣΑΤΣΟΥΛΗ εφαρμόζοντας την γνώση, την πείρα και τα μυστικά της προηγούμενης γενιάς σε συνδυασμό με τη σύγχρονη τεχνολογία κατάφερε και δημιούργησε μια σειρά ποιοτικών τυριών όπως φέτα, γραβιέρα, σαγανάκι, ανθότυρο και γιαούρτι, μοναδικών σε γεύση.
ΠΑΝΑΓΙΤΣΑ ΒΥΤΙΝΑ, 22010 ΑΡΚΑΔΙΑ - Τ+30 2796041479 - F+30 2796041318 - E tsatsoulisnikos@gmail.com | www.tsatsoulis.com.gr

Στα ορεινά της Πίνδου, στην περιοχή του Μετσόβου εδώ και εκατό χρόνια η οικογένεια Τσουτσοπλίδη παράγει θαυμάσια ελληνικά παραδοσιακά τυριά. Η παραγωγή χειροποιήτου παραδοσιακού τυριού σε συνδυασμό με την χρήση των νέων τεχνολογιών και τον αυστηρό έλεγχο της παραγωγής, κάνουν τα δικά μας τυριά μοναδικά και γνωστά σε όλο τον κόσμο. Χρησιμοποιώντας πρόβειο γάλα από τους κτηνοτρόφους της περιοχής που εκετρέφουν τα κοπάδια τους στο φυσικό και καθαρό περιβάλλον, διατηρούμε την γεύση και την αξεπέραστη ποιότητα σταθερή.
Δ.ΚΑΡΑΠΑΝΟΥ 3, 45221 ΙΩΑΝΝΙΝΑ - Τ+30 2651075267 - F+30 2651058767 - E info@metsovosa.gr | www.metsovosa.gr

Η ΗΠΕΙΡΟΣ ΑΕΒΕ είναι μία από τις πιο σύγχρονες εταιρίες παραγωγής τυροκομικών προϊόντων στην Ελλάδα. Οι εγκαταστάσεις της βρίσκονται στην Ήπειρο, στον Αμμότοπο Άρτας. Η ΗΠΕΙΡΟΣ ΑΕΒΕ επεξεργάζεται ετησίως περίπου 25.000 τόνους αιγοπρόβειου γάλακτος και διαθέτει ιδιόκτητες υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις συσκευασίας. Η παραγωγική δυνατότητα, οι τεχνικές, το πρωτοποριακό πνεύμα και οι συνεχείς επενδύσεις σε τεχνολογία, έρευνα και ανάπτυξη, σε συνδυασμό με την εμπειρία και τη γνώση της παράδοσης, εγγυώνται την άριστη ποιότητα των προϊόντων. Αποκλειστικός αντιπρόσωπος των προϊόντων ΗΠΕΙΡΟΣ στην ελληνική αγορά είναι η ΟΠΤΙΜΑ ΑΕ, η οποία ανήκει στον ίδιο όμιλο εταιριών.
ΑΜΜΟΤΟΠΟΣ ΑΡΤΑ, 48200 ΑΡΤΑ - Τ+30 2683024647 - F+30 2681052387 - E info@epirus.gr | www.epirus.gr

Τα προϊόντα μας έχουν αγαπηθεί ιδιαίτερα από τους Έλληνες και ξένους καταναλωτές, έχουν γράψει τη δική τους ιστορία και εξακολουθούν να κερδίζουν ολοένα και περισσότερο την προτίμηση τους.Πολλά Περιόδικα και εφημερίδες έχουν γράψει άθρα για μας, σας παραθέτουμε μερικά.
ΑΓΙΟΥ ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ 12 ΠΙΝΙΑ, 49100 ΚΕΡΚΥΡΑ - Τ+30 2661039012 - F+30 2661039012 - E info@alexis-corfu.com | www.alexis-corfu.com

Οι Κυλινδρόμυλοι Κρήτης Α.Ε. είναι μία εταιρία, της οποίας η δραστηριότητα στα άλευρα ξεκίνησε στο λιμάνι της Σούδας το 1928. Οι εγκαταστάσεις της καταστράφηκαν ολοσχερώς το 1941, στη διάρκεια του πολέμου, και μία σύγχρονη για την εποχή της μονάδα άρχισε να λειτουργεί πάλι, στην ίδια θέση, για την παραγωγή Αλεύρων, το 1953. Το 1975, η εταιρία λειτούργησε ένα νέο Εργοστάσιο για την παραγωγή Ζωοτροφών ώστε να καλύψει τις ανάγκες της κτηνοτροφίας του νησιού. Έως σήμερα έχει διανύσει σημαντική πορεία και εξέλιξη τόσο στις τεχνολογικές μεθόδους που χρησιμοποιούνται όσο και στην ποιοτική βελτίωση και την εξειδίκευση σε Ζωοτροφές, οι όποιες όλες προέρχονται αποκλειστικά από αγνές φυτικές πρώτες ύλες, μη γενετικά τροποποιημένες. Το 1995, στο ίδιο εργοστάσιο, πραγματοποιήθηκε εγκατάσταση νέας γραμμής παραγωγής βελτιωμένων Ζωοτροφών, εφαρμόζοντας την επαναστατική μέθοδο της ειδικής θερμικής επεξεργασίας, Expander (εξπάντερ). Από το 2001, η εξειδίκευση σε Ζωοτροφές που να ανταποκρίνονται στις ανάγκες των κτηνοτρόφων του νησιού αλλά και στη νέα πραγματικότητα που έχει διαμορφωθεί, οδήγησε την εταιρία στην παραγωγή Ζωοτροφών προερχόμενων αποκλειστικά από πρώτες ύλες μη γενετικά τροποποιημένες.
ΕΘΝΑΡΧΟΥ ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 40 ΣΟΥΔΑ ΧΑΝΙΑ, 73200 ΚΡΗΤΗ - Τ+30 2821081380 - F+30 2821089898 - E info@mills.gr | www.mills.gr/

Το πρώτο οικογενειακό μας τυροκομείο ξεκίνησε τη λειτουργία του το 1966 στο χωριό Χύδηρα της Λέσβου. Το τυροκομείο παρήγαγε με παραδοσιακό τρόπο εκλεκτά Μυτιληνιά προϊόντα, όπως είναι το Λαδοτύρι Μυτιλήνης γνωστό και με το όνομα «κεφαλάκι», η γραβιέρα, το πρόβειο βούτυρο και πρόβεια φέτα. Για την παραγωγή των προϊόντων χρησιμοποιούταν αποκλειστικά γάλα από τους κτηνοτρόφους των γύρω χωριών. Το άρμεγμα για την συλλογή του γάλακτος γινόταν πρωί και βράδυ. Το γάλα έφτανε στο τυροκομείο και τυροκομούνταν με παραδοσιακά εργαλεία τυροκόμησης, όπως τσαντίλες, χάλκινα δοχεία και ξύλινα αντικείμενα κοπής. Η φέτα ωρίμαζε μόνο σε ξύλινο βαρέλι, ενώ το λαδοτύρι διατηρούταν σε παρθένο ελαιόλαδο μέχρι την πώλησή του. Όλα τα προϊόντα της οικογένειάς μας παρασκευάζονταν με τέχνη και μεγάλο μεράκι και για αυτό και τα προϊόντα μας ήταν ξακουστά σε όλο το νησί.
ΧΥΔΗΡΑ 1 ΜΥΤΙΛΗΝΗ, 81103 ΛΕΣΒΟΣ - Τ+30 2253051402 - F+30 2253051544 - E info@lesvosdairy.com | www.lesvosdairy.com

H εταιρεία μας ( Νέο Ροδογαλ Α.Ε.Β.Ε) ειναι μια γνήσια Ροδίτικη επιχείρηση που άρχισε να λειτουργεί απο το 1991 στις ενοικιαζόμενες τότε εγκαταστάσεις της ΕΑΣΔ. Το έτος 1999 ολοκλήρωσε μια μεγάλη επένδυση που αφορά το νέο Εργοστάσιο της εταιρείας μας ύψους 600,000,000 δρχ. H εταιρεία μας ( Νέο Ροδογαλ Α.Ε.Β.Ε) εφαρμόζει το συστήμα HACCP ,σημειώνεται οτι οι αρχές του ΗΑCCΡ προσδιορίζουν απαιτήσεις Διασφάλισης της αποτελεσματικότητας όλων των διεργασιών της Εταιρείας που επηρεάζουν την Υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων. Η οικοδομική κατασκευή , η εργονομία των χώρων και τα αυτόματα συστήματα Χημικού καθαρισμού που διαθέτει το Νεο Ροδογαλ διασφαλίζουν την υγιεινή παραγωγική διαδικασία χωρίς κινδύνους επιμολύνσεως. Όλος αυτός ο κύκλος στηρίζεται στον πρωτογενή και δευτερογενή τομέα {εργαζόμενοι, γαλακτοπαραγωγοί κ.τ.λ.} και απασχολούνται πλήρως απο την εταιρείας μας.
9ο χλμ. ΡΟΔΟΥ-ΛΙΝΔΟΥ ΡΟΔΟΣ, 85100 ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΑ - Τ+30 2241066900 - F+30 2241066900 - E info@neorodogal.com | www.neorodogal.com

Ο τυροκόμος Εμμανουήλ Β. Κουφόπουλος εκμεταλλευόμενος την παράδοση του νησιού αλλά και τη βοήθεια που του προσφέρει η σύγχρονη τεχνολογία ίδρυσε το 1990 το τυροκομείο του, στον Άγιο Ισίδωρο Γαλανάδου Νάξου. Εκεί παράγει όλα τα παραδοσιακά τυροκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα της Νάξου. Ο συνεχής ποιοτικός έλεγχος, η τήρηση των κανόνων υγιεινής, η άριστη τεχνογνωσία και ο σύγχρονος εξοπλισμός (πιστοποιήσεις με διεθνή πρότυπα ποιότητας, όπως HACCP, ISO 9001:2008, ISO 22000:2005), εγγυώνται την καλή πορεία της επιχείρησης. Τα προϊόντα της ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ ΝΑΞΟΥ προωθούνται σχεδόν σε όλη την Ελλάδα και σε χώρες του εξωτερικού (Κύπρο, Γερμανία, Τουμπάι, Νέα Υόρκη κ.λπ.).
ΑΓΙΟΣ ΙΣΙΔΩΡΟΣ, 84300 ΝΑΞΟΣ - Τ+30 2285024918 - F+30 2285029385 - E info@tyrokomia-naxou.gr | www.tyrokomia-naxou.gr

Το Μαστέλο® είναι το εμπορικό σήμα για τα γαλακτοκομικά προϊόντα που φτιάχνονται στη Χίο αποκλειστικά από τον Κωνσταντίνο Τουμάζο από υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες, φρέσκο πλήρες χιώτικο αγελαδινό και κατσικίσιο γάλα. Το μαλακό τυρί Μαστέλο® από αγελαδινό γάλα είναι ένα τυρί που φτιάχτηκε για πρώτη φορά το 1994, που ήταν η χρονιά ίδρυσης της επιχείρησης. Μέχρι τότε κανείς και ποτέ δεν είχε χρησιμοποιήσει τη λέξη Μαστέλο® για να χαρακτηρίσει τα τυριά που φτιάχνονταν στη Χίο, είτε από τοπικούς κτηνοτρόφους είτε στα σπίτια αγροτικών οικογενειών του νησιού. Μετά ακολούθησε η παραγωγή και του κατσικίσιου τυριού με την εμπορική ονομασία Κατσικάκι Μαστέλο®. Η λέξη μαστέλο, στην κυριολεξία σημαίνει τον ξύλινο κάδο που χρησιμοποιούσαν για τη συλλογή του γάλακτος και είναι ενετικής προέλευσης (mastelo). Το Μαστέλο® από το 1994 είναι κατοχυρωμένο εμπορικό σήμα (trademark) στην Ελλάδα και την Ευρώπη, για όλα τα προϊόντα της επιχείρησης. Η συνεργασία με τοπικούς παραγωγούς αγελαδινού και κατσικίσιου γάλακτος, που προμηθεύουν την πρώτη ύλη καθημερινά για την παραγωγή των τυριών Μαστέλο® αποτελεί συγκριτικό πλεονέκτημα καθώς το τοπικό γάλα είναι άριστης ποιότητας και γεύσης. Τα προϊόντα Μαστέλο® μπορείτε να βρείτε στην τοπική αγορά της Χίου, σε συνεχώς αυξανόμενο δίκτυο καταστημάτων delicatessen σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, αλλά και σε πολλά νησιά του Αιγαίου. Επικοινωνήστε μαζί μας για να μας ρωτήσετε πως μπορείτε να βρείτε τα τυριά Μαστέλο® στην περιοχή σας, αλλά και για να μας πείτε τις συνταγές σας ή τα σχόλια σας.
ΚΑΜΠΟΣ ΧΙΟΥ, 82100 ΧΙΟΣ - Τ+30 2271031451 - F+30 2271031451 - E mastelo@otenet.gr | www.mastelo.gr